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泡椒凤爪的制作方法

2012-05-16  编辑:完美居  字体: 菲律宾申博太阳城138娱乐登入 +大

泡椒凤爪的制作方法 泡椒凤爪的制作方法1 1、买鸡爪:请一定一定要挑小鸡爪,不要贪肥贪大,不然泡出来会有油味。血的教训啊。2、煮鸡爪:把买来的鸡爪清洗干净、剪掉脚指甲,再放入装满清水的锅煮大概二十分钟,不要煮太烂,筷子能插进肉里就行。可在水

  泡椒凤爪的制作方法

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泡椒凤爪的制作方法

  1、买鸡爪:请一定一定要挑小鸡爪,不要贪肥贪大,不然泡出来会有油味。血的教训啊。 www.pyjsh.com

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  2、煮鸡爪:把买来的鸡爪清洗干净、剪掉脚指甲,再放入装满清水的锅煮大概二十分钟,不要煮太烂,筷子能插进肉里就行。可在水里倒一些料酒、加入几颗花椒、姜片一起煮,去腥。 flbsbtyc138yldr.233pt.com

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  3、处理鸡爪:把煮好的鸡爪捞起来,用冷水反复冲洗(这一步很必要),然后竖着切成两半。我是煮好后再切的,事先切好再煮应该也行。

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  4、泡鸡爪:把泡椒和泡椒水倒进切好的鸡爪里,泡椒水少的话可以加一些盐,然后倒入凉白开或者矿泉水,淹没鸡爪就行。

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  tips1:怕辣的人可以在泡椒水里加一点白醋。

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  tips2:泡椒我是在淘宝买的,一包四百克的泡椒泡了一斤鸡爪。超市有瓶装泡椒卖的,但不划算。 flbsbtyc138yldr.233pt.com

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